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Pollo a bassa temperatura, o pulled polp
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Polpo cotto a bassa temperatura - Smoke Ring
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Polpo cotto a bassa temperatura
CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | Polpo cotto a bassa temperatura(72 gradi per 9 ore) e poi piastrato … accompagnato da una maionese ottenuta con la sua acqua di cottura…
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Polpo cotto a bassa temperatura, grigliato e servito con cremoso di zucca speziata | Ricetta e Cucina
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CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | Polpo alla catalana, ovviamente CBT (72x8), maionese di polpo, datterini confit sott'olio, fagiolini, sedano, carote e cipollotto di Tropea
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CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | ▪️Polpo cotto in cbt e poi piastrato con salsa bbq e pepe (8h x 72 °) | Facebook
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